Meu logo

Pedi para a Sarah desenhar meu logo e agora ficou pronto!!

Adorei ficou do jeito que eu queria, fofo e simples

Cravos Coloridos

A delicadeza dos cravinhos laranja, salmão e rosa ficou muito alegre e sofisticado.

Bolo Final do Curso de Cake Designer II

Adorei.... tudo bem que adoro todos os bolos que eu faço.... mas esse ficou muito fofo. Planejamos o bolo durante a semana e na hora mudamos tudo, ai fizemos tudo que tinhamos direito laços, babados, drapeados, patchwork e rosas, e tambem escolhemos verde e rosa para as cores.

Bolo Quadrado - Cake Designer II

Terminou o segundo modulo do curso de Cake Designer com a caker Vanessa Cukier de Aquino, as aulas foram o máximo, aprendi muitas coisas novas, aperfeiçoei outras e fiz uma amiga nova.

Esse é o bolo quadrado feito durante as aulas.

Bolo do Bebê

Chegou o dia do Chá de Bebê do Luiz Gabriel, a cegonha já está a caminho...em seu charmoso carro azul, dando carona para esse pequeno que esta sendo muito esperado.

Homen de Ferro II

Torta de Palmito, salgadinos, pipocas,

cupcakes, batatas, marshmallows,

balas de goma e jujubas..

..esse era o cardapio para o cineminha. 

Bolo I do Cake Designer II

Bolo de chocolate, recheio de creme

pâtissier de chocolate e cobertura
amanteigada de  chocolate. Hoje foi a primeira aula do Curso de Cake
Designer II, e esse foi o resultado.

Cake designer II

Eba!!! Eba!!! Segunda-feira vai começar a segunda parte do curso de Cake Designer... estou muito anciosa por esta parte, até porque vai trabalhar com pasta america, que eu adoro, e tenho muitas duvidas....esta será  a grande oportunidade para eu melhorar a finalização dos meus bolos.

Rosas Coloridas

Eu acho que este bolo tem cara de bolo de mãe, não tem? E, é para a D. Ana, mãe de Gabys. Tomara que ela goste.

Curso de Cake designer

O curso de "Cake Designer" que começou ontem no Centro Especializado em Gastronomia, está muito legal... cobrimos e degustamos o bolo que fizemos ontem.... estava delicioso. Também treinamos confeitar com bicos. Esse curso é realmente uma delicia.  

Cinnamon Rolls

Escrevi no blog da Barra Doce, e pedi uma receita de Cinnamon Rolls que eu adoro......... e não consigo achar um que me agrade aqui perto, .. E eles prontamente me ajudaram. Vou fazer amanhã e conto. Mas se voce não quiser esperar entre lá e veja:   http://blog.barradoce.com.br/

Coelha

Fiz uma modelagem de uma linda coelha .... branquinha com rosa, com flor no "cabelo" e tudo que uma garota tem direito. Ela pode até ser a namorada do Pitoco (coelho da Catarina....). E vai combinar com uma linda na decoração de festa para menina.

Chá de Bebê

Fiz o topo do bolo para o Chá de Bebê da Léia, ela ainda não escolheu o nome do baby.... Então o chamamos de Luizinho.... e a cegonha resolveu trazer-lo de carro.... ele é moderno...Só não sei se a cegonha é boa motorista.

Bolo Azul e Rosa com Corações

Fiz esse bolo para  presentear uma amiga. Ele é inteirinho de chocolate com brigadeiro.

Saindo do Forno

Gente,

Estou muito feliz e quero de compartilhar a novidade. Acaba de sair do forno a

"Cakes, Cupcakes e Cakepops".

Fiz muita pesquisa e testes para descobrir a receita ideal algumas não deram muito certo...alguns não ficaram gostosos... outros não cresceram... outras simplesmente não agradaram.  
E ai, testei uma receita inglesa de cupcake de chocolate, que ficou perfeita e foi eleita a campeã, que fica leve fofa e saborosa. 
Também ja testei outras receitas tão boa quanto esta em outros sabores....uma que não é comum no Brasil, mas é uma delicia e a de Blueberries...E tantos outros sabores tradicionais, como o de laranja, limão com semente de papoulas e baunilha. E as decoracões são um encanto...dá para fazer uma imensidão de coisas e cores..

Eu sei que será um longo caminho, mas tenho certeza que será doce também.
E a partir de agora estarei fazendo essas delicías comercialmente.... e se vocês quiserem provar e só nos ligar...........enjoy.

Cupcakes de Brigadeiro com lascas de amêndoas

Inaugurei meu novo forno com alguns cupcakes. Cobri de brigadeiro e coloquei lascas de amêndoas.

Cake Pops

Cake Pops,
Fiz 100 Cake Pops para um aniversário, foi minha primeira grande encomenda, grande para mim claro... que não estou acostumada.... Fiz o bolo e os Cake Pops.

E após algumas tentativas, ficaram deliciosos 

Bolo de Estrelas Rosa e Verde Limão

Quando me pediram um bolo rosa e verde limão, não imaginei que ia ficar tão lindo!!!

Tem um brilho especial, e as estrelas.... a menina.... o cão com seu ossinho.

Menina e seu cão

Gostei do glamour no vestidinho e no sapatos.... roupa de festa.

Cenouras

Vou fazer Bolo de Cenoura para o chá

beneficente da Maria Claro,

então resolvi fazer uns enfeites....

.....de cenoura claro. 

Cake Pops

Hoje resolvi fazer CAKE POPS (bolo no palitinho de pirulito). Fiz um brownie de chocolate, com chocolate tonalizado em rosa e estrelinhas verdes......Queria saber se iam ficar apetitoso, as fotos foram feitas antes de o chocolate secar. Eu provei..... ficou muito bom!!!

Bolo da Mamãe

Preparei o arranjo de Copos de Leite e Jasmins com antecedência, e fiz o bolo amarelo bem forte para contrastar. Como estava empolgada também fiz brigadeiros, brigadeiro de paçoca, bicho de pé e beijinhos (ai, convidei a Elani e a Evelin para um vinho e enrrolamos tudo.... a Elani enrrola muito....e o vinho, bem... não tomamos ainda). Foi sucesso total.

Bolo do Domingos

Esse foi o bolo de aniversário que eu fiz para o Domingos.....Claro que verde né!

Bonequinho do Mingão

Terça passada eu estava tentando fazer uma figura masculina, mas não gostei do resultado final. Ficou desajeitado, e então resolvi tentar de novo. E hoje ficou muito legal..... E eu colocarei no bolo do Mingão.... Então veja a franja se não ficou igual....hahahaha.

Cupcake Copa

Não sou do tipo torcedora fanática, mas sou brasileira e como estava inspirada fiz uns cupcakes decaorados para a Copa 2010.

E pude contar com a ajuda super especial da Olivia que esta sempre pronta para experimentar minhas receitas, ainda bem que ela é corajosa......E ela aprovou!!!!

Bouquet Copos de Leite e Jasmin

O aniversário da Mama está chegando. Aí, comecei a preparar as flores para o bolo, e fiz um bouquet de copos de leite, que me lembrou o jardim da Vó Ermides, e coloquei uns jasmins para completar, gostei muito. A mãe viu e achou lindo (será que é coisa de mãe com trabalhinho escolar dos filinhos?!?) 

Cupcakes dos Personagens Disney

Como todos sabem sou apaixonada pela Disney, e por seus personagens e hoje particularmente  estou animadissíma....é que ontem, fiz um curso de Cupcakes dos Personagens da Disney com a Silvia Carlo, adorei....Vejam como ficaram fofos e lindos. Estou encantada!!

Cupcake de Limoncello

Ganhei uma garrafa de limoncello que minha mãe fez e vi os cupcakes na net, e já fiquei com vontade, e ontem eu fiz... cupcakes de limoncello, com recheio de leite condensado e limão com cobertura de cheesecake........

Cupcakes

Hoje fiz um curso de cupcake com a Elisabeth Teodoro, adorei!!! Muitas coisas fofas.... e deliciosas, provei um cupcake de chocolate, recheado de ganache e coberto com chantillin. Maravilhoso.
E advinhem, pela primeira vez ganhei um no sorteio, fiquei feliz pois ia trazer para o Dudu ver...então ele caiu no carro e melou tudo.....

Bolo do Casamento da Adeline e Rodrigo

Fiquei emocionada com o convite para fazer o bolo, e com medo de não conseguir dar conta, mas saiu direitinho, fiquei orgulhosa com o resultado final

Bolo da Néia

Achei que esse bolo ia combinar com minha irmã. Alegre como ela.

Meu primeiro bolo de aniversário

Meu primeiro bolo

Minha mãe fez todos os meus bolos de aniversário, nunca comemorávamos sem bolo, pequeno, grande não importava sempre tinha. Também fazíamos bolos para os aniversários e batizados das bonecas

Eu

Queria fazer uma bonequinha que me retratasse um pouquinho, então pensei em coisas que gosto muito, e escolhi duas: falar...falar... e .... falar e bolsas. Então estou falando ao telefone com uma bolsinha ao lado. Essa foi a primeira bonequinha que eu fiz. Adorei!!!

Comecei assim.....


Bolos... sempre gostei muito de bolos, herdei essa paixão da minha mãe, que durante minha infância assava muitos bolos, principalmente os de fubá, o meu preferido era chamando de tortinha de fúba que apesar do nome é um bolo cremoso delicioso.

Me lembro da primeira vez que bati um bolo sozinha.... fui colocando todos os ingredientes na ordem que apareciam na receita, nem preciso dizer que não deu muito certo, virou, digamos, uma bolacha..... Alguns outros não cresceram, outros abaixaram depois de assados, os que eu deixei queimar.... 

Depois de muito tempo, resolvi aprender um pouco sobre coberturas e decorações, fui a alguns curos, e comecei a treinar em casa, nem sempre acerto, sei que ainda estou engatinhando no assunto, mas sem dúvida me divertindo muito.